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Pourquoi manger local?

Capsule santé

Manger local est un geste qui procure de nombreux avantages, autant pour nous que pour ceux qui nous entourent.

Qu’est-ce que manger local?

Manger local, cela veut dire privilégier la consommation d’aliments dont la provenance est proche de nous, que ce soit à l’échelle provinciale, régionale, ou même dans son propre jardin ! C’est faire le choix d’une alimentation plus responsable et respectueuse, à la fois de l’environnement, mais aussi des producteurs.

Pour aller plus loin dans l’intégration d’une alimentation plus responsable, on peut aussi intégrer petit à petit des aliments biologiques et équitables dans notre assiette.

Trucs et astuces pour cuisiner local toute l’année

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